ven. 07 juin | Cuisine mode d'emploi de Thierry MARX

Atelier culinaire

Bien manger pour ma santé proposée par l'Association Bisontines & Bisontins en partenariat avec cuisine mode d'emploi.
Les inscriptions sont closes
Atelier culinaire

Heure et lieu

07 juin 2019 à 10:00 – 14:00
Cuisine mode d'emploi de Thierry MARX, 4 Chemin de Palente, 25000 Besançon, France

À propos de l'événement

Comment bien se nourrir avec un petit budget ? C’est une préoccupation de tous de « bien manger »

à prix correct. Chacun devrait pouvoir se nourrir avec des aliments de qualité sur le plan nutritionnel.

C’est possible, à condition de savoir quels sont ces produits bons pour notre santé et abordables.

Le mouvement Bisontines – Bisontins organise un atelier de cuisine en partenariat avec l’école de

cuisine à Besançon de Thierry Marx : Cuisine Mode d’emploi.

Cette école propose une formation courte pour trouver un emploi. Avec un restaurant d’application : la Manufacture.

Le but de cet événement est de montrer en partant d’un menu qu’il est possible de bien manger avec

un petit budget. Un repas où l’on propose une dégustation de plats préparés en commun. Tout en

valorisant les produits du « paysan urbain », de l’agriculture écologique, locale et solidaire.

L’évènement :

Un atelier de préparation puis une dégustation en collaboration avec l’Ecole de cuisine Thierry Marx

« Cuisine mode d’emploi ». Il aura lieu en partenariat avec le Club des optimistes, pendant la

semaine du bien-être, le 7 Juin 2019 avec un créneau horaire de 10h à 14h

- De 10 h à 12h : participation à l’élaboration du repas avec les élèves de l’école. 10

participants invités par Bisontines – Bisontins, côtoieront 10 stagiaires de Thierry Marx, lors

d’un atelier animé par le chef de cuisine chez « Cuisine Mode d’Emploi » Pascal Garnier

- De 12 h à 14h, dégustation du repas préparé dans le restaurant de l’école « La Manufacture »

20 participants dont les 10 du matin, avec convivialité et échange autour de l’assiette

  Le menu

Entrée, plat, dessert, eau (plate ou pétillante) et café.

C’est un menu qui n’utilise que des produits de saison et principalement locaux. Le but est de

montrer que l’on peut bien manger, local, et à prix raisonnable.

Les personnes pourront refaire ces plats chez elles.

- Apéritif: smoothies pétillants de melon, eau parfumée, citron, menthe, concombre

- Entrée: Carpaccio de tomate au pesto d’herbes

- Plat:  Une volaille Bio, ratatouille,  Quinoa rouge et blanc ou poisson, végétarien disponible

- Dessert : Soupe de fruits de juin

Nous indiquerons ce qu’un tel menu va coûter par personne, si on le prépare chez soi.

https://bisontinesbisontins.fr/bien-manger-pour-sa-sante/

Lieu : Cuisine mode d'emploi

4 j chemin de palente 25000 BESANCON

Les inscriptions sont closes

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